{"product_id":"berncasteler-doctor-riesling-grosses-gewachs-trocken-magnum","title":"Berncasteler Doctor Riesling Großes Gewächs -GG- trocken Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}' class=\"EOP SCXW26906431 BCX0\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eExtrem\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003ekonzentriert\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund ausgewogen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eDie ursprünglichen Primäraromen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eSternfrucht\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eAnanas, Orangenzesten,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003eBoscop\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e, Papaya\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eHolunder\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etreten nun dementsprechend nach hinten sodass die Sekundär\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eals auch\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003eTertiär\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003earome\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003em\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evollends zum Zuge kommen. Nun treten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eHefezopf\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eschwarze\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrüffel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003esowie eine zarte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003edennoch tiefreichende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eKräuternote\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eunterlegt von dezenten Holznoten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e, leicht rauchig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eals auch einen Hauch von Petrol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e, viskos\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund die für den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etypische, ausdrucksstarke\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003eSchieferm\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW79420538 BCX0\"\u003eineralität\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eals\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSalzigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eabsolut in den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW79420538 BCX0\"\u003eVordergrund\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW79420538 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eWunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel zu „\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW199230439 BCX0\"\u003eGravad\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLax“ Hervorragend auch zu allen würzigen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e, gerne auch deftigen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpeisen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eEin sensationeller Solist aber auch\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein ausgezeichneter Partner\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003ezu Grillgerichten\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e. Dieser Wein kommt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e„\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eGeschichtsträchtig\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e“\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edaher und sollte mit absoluter\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eRuhe als auch Konzentration genossen werde\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003en\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eBedingt durch die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eenorme\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun ContextualSpellingAndGrammarErrorV2Themed SCXW199230439 BCX0\"\u003eStruktur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie der Wein mit sich bringt, meistert er sämtliche Speisen auf ein leichtes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eund erstaunt immer wieder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003eaufs Neue\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW199230439 BCX0\"\u003e, sobald man den nächsten Schluck genommen hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW199230439 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet und Klima\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003eDie weltberühmte 100%ige Steillage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW145898016 BCX0\"\u003eBerncasteler\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW145898016 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebefindet sich in 125 bis 200 Meter über NN in Süd-Südwest-Ausrichtung. Sie zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon-Tonschieferverwitterungs-Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung garantiert, die das spätere Aromen Spiel in den Trauben ausmacht. Zusätzlich strahlen die vielzähligen schieferbedeckten Dächer Bernkastels unterhalb des Weinbergs die Wärme in die Steillage ab, so dass dies ebenfalls dem Reifeprozess\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003ezugutekommt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW145898016 BCX0\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW145898016 BCX0\" data-ccp-props='{\"201341983\":0,\"335551550\":6,\"335551620\":6,\"335559740\":276}'\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung und Ausbau\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003eIn den unterschiedlichen Bereichen des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW230046122 BCX0\"\u003eDoctor\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003eWeinberges wurden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eStunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen, im\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003egroßen Holzfass\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewährend mehreren Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW230046122 BCX0\"\u003eFeinhefe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egelassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"LineBreakBlob BlobObject DragDrop SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003cbr class=\"SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" lang=\"DE-DE\" class=\"TextRun EmptyTextRun SCXW230046122 BCX0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","offers":[{"title":"2024","offer_id":52947121635656,"sku":"2024-2325-1,5","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/8006\/1000\/files\/BerncastelerDoctorRieslingGrossesGewaechsGGMagnum.png?v=1776797160","url":"https:\/\/dr-thanisch.myshopify.com\/products\/berncasteler-doctor-riesling-grosses-gewachs-trocken-magnum","provider":"Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef","version":"1.0","type":"link"}